過(guò)去一整年，業(yè)內(nèi)人士對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)都是“弱復(fù)蘇、信心缺失、需求不足”等評(píng)價(jià)。與微觀層面的不看好不同，宏觀數(shù)據(jù)展示了另一番景象：2023年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額比上年增長(zhǎng)7.2%，以及消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)82.5%。

是什么導(dǎo)致了微觀感受與宏觀數(shù)據(jù)的背離？

答案是，當(dāng)下，中國(guó)出現(xiàn)了一個(gè)前所未有的消費(fèi)大變革時(shí)代！消費(fèi)趨勢(shì)變了，消費(fèi)渠道變了，消費(fèi)者主體變了，但部分品牌商卻沒(méi)看出這種變化！

錢(qián)花了，怎么花卻大有不同！在新的消費(fèi)周期，消費(fèi)者“購(gòu)商”越來(lái)越高，高性價(jià)比成為消費(fèi)情緒的主流，肯買(mǎi)貴的，不買(mǎi)貴了；興趣成為消費(fèi)的主要驅(qū)動(dòng)力，愿為情緒溢價(jià)，但不為品牌溢價(jià)。消費(fèi)者更“沉著”，按“需”購(gòu)買(mǎi)回歸。

種種變化都在倒逼供應(yīng)側(cè)變革，而每一次市場(chǎng)變革都蘊(yùn)藏著新機(jī)會(huì)，那些能夠洞察“消費(fèi)市場(chǎng)變革發(fā)展趨勢(shì)”，并提前布局的品牌，才能在這場(chǎng)變革中搶占先機(jī)！

洞察三大變革發(fā)展趨勢(shì)

創(chuàng)新變革才能掌握主動(dòng)權(quán)

在這場(chǎng)消費(fèi)變革動(dòng)蕩中，休閑零食也在發(fā)生“大變局”。2022年中國(guó)零食市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到4653.24億元，中商產(chǎn)業(yè)研究院估算，2023年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到9286億元，中國(guó)休閑零食行業(yè)同樣進(jìn)入高速發(fā)展期。那么，休閑零食市場(chǎng)出現(xiàn)了哪些消費(fèi)新趨勢(shì)呢？

01. 消費(fèi)分級(jí)后，多元化成消費(fèi)新趨勢(shì)！

消費(fèi)升級(jí)與消費(fèi)降級(jí)之爭(zhēng)，一直存在，但兩者其實(shí)都是消費(fèi)分級(jí)后某一細(xì)分市場(chǎng)消費(fèi)數(shù)據(jù)變化解讀，本質(zhì)上是消費(fèi)呈現(xiàn)多元化特征。

一方面，消費(fèi)者對(duì)好食材、好味道、低負(fù)擔(dān)、有營(yíng)養(yǎng)、更新鮮、有面子的訴求持續(xù)增加。另一方面，消費(fèi)者也在追求便利購(gòu)買(mǎi)、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、選擇多樣等。但歸根結(jié)底，這都是在倒逼供給側(cè)給出“更高性價(jià)比”的產(chǎn)品和服務(wù)。

02. 線上引流種草，線下買(mǎi)單消費(fèi)！

新時(shí)代，消費(fèi)者獲取信息的途徑、購(gòu)買(mǎi)渠道和需求都變得高度多樣化。當(dāng)下，品牌必須從運(yùn)營(yíng)商品轉(zhuǎn)變到運(yùn)營(yíng)內(nèi)容，這要求產(chǎn)品除功能屬性外，還要有社交屬性，這樣才能完成線上種草帶動(dòng)線下銷(xiāo)售的動(dòng)態(tài)循環(huán)。

線上內(nèi)容化、社交化的平臺(tái)負(fù)責(zé)引流，為休閑零食企業(yè)提供更寬廣的與消費(fèi)者互動(dòng)的陣地。線下圍繞目標(biāo)消費(fèi)群體密集鋪貨，將產(chǎn)品深入滲透到各個(gè)渠道終端，推送到消費(fèi)者可見(jiàn)可視、可觸及的地方，讓消費(fèi)者加深印象，制造購(gòu)買(mǎi)便利。

03. 需求迭代速度加快，品牌要快速響應(yīng)！

新時(shí)代，消費(fèi)群體也發(fā)生迭代，洞察這一屆消費(fèi)者和上一屆消費(fèi)者的不同需求并解決和滿足，就是品牌彎道超車(chē)的機(jī)會(huì)。

求新、求變的Z世代不會(huì)為一個(gè)產(chǎn)品停留，品牌勢(shì)必要更好地與Z世代消費(fèi)者對(duì)話，快速響應(yīng)不斷涌現(xiàn)的新需求，加快產(chǎn)品和服務(wù)上新的速度，同時(shí)還要把控產(chǎn)供銷(xiāo)全鏈條的產(chǎn)品品質(zhì)與交付質(zhì)量。

國(guó)民消費(fèi)正在向著更合理、更高階的方向發(fā)展。辣可曦曦作為新銳辣條品牌，更是憑借敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)，走在變革創(chuàng)新的前沿。以口味和品類(lèi)細(xì)分差異化為突破口，以“火藥脾氣”大單品打頭陣，形成超高性價(jià)比辣條系列產(chǎn)品矩陣，實(shí)力搶占辣條市場(chǎng)！

覆蓋用戶共鳴點(diǎn)

打造“超級(jí)產(chǎn)品力”

辣條受眾以年輕都市群體為主力軍，他們以與眾不同的消費(fèi)品位、消費(fèi)模態(tài)和消費(fèi)特質(zhì)而聞名！《2023年辣條行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》則進(jìn)一步將其分為四類(lèi)典型群體：

①懶宅饞嘴族是帶動(dòng)型、維持型消費(fèi)者，選購(gòu)核心是辣條口味與性價(jià)比。

②潮流嘗鮮黨是帶動(dòng)型、價(jià)值型消費(fèi)者，感官體驗(yàn)派，喜歡個(gè)性化品牌，熱衷于嘗鮮。

③精致品鑒者是價(jià)值型消費(fèi)者，追求生活品質(zhì)，對(duì)產(chǎn)品會(huì)多維度嚴(yán)格篩選。

④極簡(jiǎn)食客是潛力型消費(fèi)者，一般保持著極簡(jiǎn)的消費(fèi)風(fēng)格，聚焦于辣條品牌與包裝的正規(guī)性。

作為新銳辣條品牌“領(lǐng)軍者”，辣可曦曦擅長(zhǎng)從差異中尋找共性，提煉出“口味”“產(chǎn)地”“包裝”“品牌知名度”“質(zhì)價(jià)比”“個(gè)性場(chǎng)景”等受消費(fèi)者看重的產(chǎn)品利益點(diǎn)，并在此基礎(chǔ)上做加法集合，憑借多元化矩陣戰(zhàn)略，覆蓋目標(biāo)用戶的共鳴點(diǎn)，打造“超級(jí)產(chǎn)品力”，深化消費(fèi)者對(duì)品牌的歸屬感和認(rèn)同感。

01. 火藥脾氣系列

戰(zhàn)略大單品“火藥脾氣”專(zhuān)為嗜辣消費(fèi)群體打造，添加魔鬼椒但不含辣椒精，擁有超辣口感，同時(shí)不會(huì)為身體帶來(lái)過(guò)多負(fù)擔(dān)。包裝上的“超辣預(yù)警”帶給消費(fèi)者足夠的刺激，點(diǎn)燃購(gòu)物的沖動(dòng)。

辣條與追劇、下午茶等生活場(chǎng)景，露營(yíng)野餐、聚會(huì)送禮等新增場(chǎng)景融合度越來(lái)越高，火藥脾氣以108g、袋中袋、20包30包盒裝等多規(guī)格覆蓋多場(chǎng)景。

108g定量裝可覆蓋多元渠道，擁有更大的陳列空間；獨(dú)立小包裝，終端零售價(jià)在1元左右，契合一人食的便捷性，也適合新用戶低成本嘗鮮，大大降低做購(gòu)買(mǎi)決策難度。盒裝、袋中袋的規(guī)格既適合大型聚會(huì)分享，又方便經(jīng)銷(xiāo)商割箱陳列。

火藥脾氣系列憑借“超辣口味”成為“網(wǎng)紅辣條代表”，目前在B站、小紅書(shū)、抖音等各大自媒體平臺(tái)被KOL主動(dòng)推薦，小紅書(shū)詞條討論達(dá)到5W+，點(diǎn)贊量破千萬(wàn)！

辣可曦曦憑借“戰(zhàn)略大單品”火藥脾氣獲得巨大流量，不僅有利于占據(jù)市場(chǎng)地位，搶占更多貨架與渠道，還能反哺加強(qiáng)品牌力輸出。

02. 火辣氣場(chǎng)系列

辣可曦曦堅(jiān)持“兩步走”戰(zhàn)略，一方面鞏固大單品，穩(wěn)住品牌定力和提升用戶復(fù)購(gòu)。另一方面，圍繞大單品完善系列產(chǎn)品布局，形成多品類(lèi)大單品矩陣，為帶動(dòng)品牌整體持續(xù)增長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

火辣氣場(chǎng)是辣可曦曦為輕度嗜辣人群推出的產(chǎn)品，其辣感比火藥脾氣稍低，比普通辣條稍高，是吃辣愛(ài)好者的入門(mén)選擇！火辣氣場(chǎng)品類(lèi)豐富，有火辣氣場(chǎng)絲、火辣氣場(chǎng)條、火辣氣場(chǎng)片、火辣氣場(chǎng)棒四種類(lèi)型供消費(fèi)者選擇，頗具性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，動(dòng)銷(xiāo)力極強(qiáng)。

03. 經(jīng)典系列系列

在品牌定位方面，公司堅(jiān)守避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的原則，確保旗下每個(gè)產(chǎn)品都具有清晰明確的定位，以高度契合其目標(biāo)消費(fèi)者的需求。

經(jīng)典系列是面向大眾化口感的產(chǎn)品，以市面上更受歡迎的經(jīng)典口味為主，香辣棒、甜辣塊、財(cái)迷片、九千絲、仙人片、蒜薄塊、火辣脾氣條、素羊排、小爆蛋都是市面上受歡迎的品類(lèi)，有利于覆蓋更多消費(fèi)人群。

經(jīng)典系列打造統(tǒng)一的視覺(jué)風(fēng)格，在視覺(jué)上引起消費(fèi)者的興趣和共鳴，推出袋中袋、盒裝等多種規(guī)格，吸引更多渠道資源參與。

“質(zhì)造”水平領(lǐng)跑行業(yè)

護(hù)航辣可曦曦基業(yè)長(zhǎng)青 

身處一切求快的時(shí)代，品牌更需要秉持長(zhǎng)期主義。辣可曦曦從產(chǎn)業(yè)基底追求健康、規(guī)范的突破，在追逐短期利益、網(wǎng)紅遍地的爆款時(shí)代，構(gòu)筑品牌自身的“長(zhǎng)坡厚雪”。

首先，辣可曦曦以超前的戰(zhàn)略視野，整合資源布局上下游產(chǎn)業(yè)鏈，投資建設(shè)多個(gè)全資自有工廠，實(shí)現(xiàn)自主生產(chǎn)；建立10萬(wàn)級(jí)潔凈生產(chǎn)車(chē)間，配備多條卷膜、全自動(dòng)及半自動(dòng)生產(chǎn)線，并嚴(yán)格執(zhí)行6S標(biāo)準(zhǔn)管理，實(shí)時(shí)監(jiān)控生產(chǎn)流程，健全質(zhì)量可追溯體系，嚴(yán)格把控整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程。

然后，辣可曦曦建立了第三方質(zhì)檢和內(nèi)部出廠質(zhì)檢的交叉檢測(cè)體系，通過(guò)工廠內(nèi)部質(zhì)檢、第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)、總倉(cāng)質(zhì)檢員檢測(cè)三重檢測(cè)程序，讓產(chǎn)品安全的標(biāo)簽更加牢固。

最后，辣可曦曦還建立自有物流體系，支持分批發(fā)貨，確保每批產(chǎn)品均為最新日期，沒(méi)有退換貨的煩惱，從根本上減少經(jīng)銷(xiāo)商的后顧之憂。

辣可曦曦以硬實(shí)力在品牌效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)、供應(yīng)鏈成熟度以及食品安全及服務(wù)體系幾個(gè)方向耕耘，持續(xù)構(gòu)筑基業(yè)長(zhǎng)青新優(yōu)勢(shì)。

總結(jié) 

為了幫助經(jīng)銷(xiāo)商迅速打開(kāi)新品熱銷(xiāo)局面，辣可曦曦早已對(duì)品牌營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行加速布局。2023年在全國(guó)各地大大小小糖酒會(huì)上，辣可曦曦?cái)y品牌旗下全新產(chǎn)品重磅亮相，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)一場(chǎng)辣條盛宴。

經(jīng)過(guò)展會(huì)的深入交流，經(jīng)銷(xiāo)商都對(duì)辣可曦曦感到十分滿意，視其為可長(zhǎng)線發(fā)展的爆款。

2024年的大幕已然開(kāi)啟，接下來(lái)辣可曦曦還會(huì)帶來(lái)哪些驚喜，且讓我們拭目以待！